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Le coronavirus qui sévit en France a provoqué de gros dégâts au niveau sanitaire mais aussi d'un point de vue économique et social. De nombreuses entreprises ont été fortement fragilisées par les deux mois de confinement. Les secteurs du tourisme et de l'hôtellerie restauration ont été particulièrement touchés. Le candidat de Top Chef n'est pas le seul dans cette situation, car de nombreux restaurants traversent une période difficile.
Alexis Braconnier (Top Chef) : au bord de la ruine à cause du coronavirus
C'est ce que dénonce Alexis Braconnier, candidat emblématique de la saison 2 de Top Chef, l'émission culinaire diffusée sur M6. Comme tous les restaurateurs, il a été contraint de fermer son établissement « Aussi(e) ». Il a donc subi une réelle perte d'argent qui n'est pas négligeable pour un petit restaurant comme le sien.
https://www.instagram.com/p/CA8AWvKioSs/
Le restaurateur a donc décidé de lancer un appel à l'aide sur son compte Instagram en postant une photo de lui sans vêtement avec le hashtag #onestapoil ! Il compte désormais sur le soutien financier des internautes grâce à une cagnotte leetchi, un site de financement participatif.
Même si le déconfinement a été prononcé le 11 mai et que les restaurants peuvent rouvrir leurs portes depuis le 2 juin (uniquement les terrasses en région parisienne), il ne peut pas encore accueillir du public. Il explique qu'il n'a pas les moyens de mettre en place de bonnes conditions de réouverture pour recevoir des clients en toute sécurité.
Alexis Braconnier (Top Chef) : il tente le tout pour le tout en lançant une cagnotte Leetchi !
https://www.instagram.com/p/CBD3wplijjT/
La cagnotte leetchi qu'il a lancé servira donc à payer les factures et les fournisseurs pour enfin reprendre son activité. De plus, le restaurant d'Alexis Braconnier « Aussi(e) » est situé dans le 11ème arrondissement de Paris, il est donc limité dans sa réouverture. Il espère donc recevoir le soutien des parisiens pour l'aider à sauver l'établissement dans lequel il a mis toutes ses économies.
Sur LCI, il a raconté le calvaire qu'il vit à cause du coronavirus :
- Il a touché 1500€ de la part de l'Etat qui ont été utilisés pour rembourser son emprunt
- Patron d'entreprise, il n'a pas de chômage et donc aucun revenu
- Quand il parle de fournisseurs, il parle notamment d'EDF à qui il doit 800€ et des cavistes qu'il n'a pas pu payé
- Il a dû revendre sa vaisselle
- Il est allé vivre un moment chez un ami à l'île de ré car il n'a pas de quoi payer un loyer parisien
Aujourd'hui, la cagnotte Leetchi de l'ancien candidat de Top Chef s'est remplie à hauteur de 6 597€ versés par 135 participants. Il reste encore 10 jours avant la fermeture de cette cagnotte en ligne. Il aurait besoin de 10 000€ pour réussir à rouvrir son restaurant et payer ses factures fournisseurs. Il a donc encore besoin d'un peu moins de 3 500€ pour s'en sortir. En 10 jours, il y a un espoir pour qu'il puisse réunir cette somme !
Coronavirus : les restaurateurs appellent à l'aide
https://www.instagram.com/p/CBDwKn3nw3t/
Alexis Braconnier est un petit restaurateur et il souffre donc terriblement de la situation. Mais les plus gros restaurants ont également de réels soucis financiers, notamment pour payer le salaire des employés. Le chef Philippe Etchebest, très médiatisé depuis les émissions Top Chef et Cauchemar en cuisine, a également poussé un gros coup de gueule pour demander au Gouvernement d'Emmanuel Macron de faire quelque chose.
« On ne demande pas la Lune, on demande juste le minimum vital pour que nos entreprises puissent survivre à cette crise (…) Il faut que ce soit collégial : l'Etat, les banques, les assurances et nous aussi. Je parle au nom de tous les restaurateurs » avait-il demandé. Il a récemment pu de nouveau ouvrir son établissement bordelais et en est très fier. Mais nous ne connaissons pas l'état de ses comptes financiers…
Alexis Braconnier (Top Chef) : il montre son calvaire sur Instagram
En tous cas, Alexis Braconnier est très touché par sa situation et il compte vraiment sur ses abonnés Instagram. Suite à ce post, il a mis en ligne d'autres publications qui montrent sa détresse. Sur l'une de ses photos, on le voit debout dans un vieux bateau posé dans l'herbe.
« Après avoir autant ramé j'ai hâte de remettre le bateau à l'eau. » dit-il. C'est en réalité une métaphore pour parler de son restaurant. Et on peut comprendre qu'il ait fortement envie de reprendre ses activités dans l'établissement pour lequel il a tout investi…
https://www.instagram.com/p/CBJSWsmiub5/
Le jeune homme a également écrit une publication très touchante pour la fête des mères. Sur celle-ci, il a mis une photo de sa maman à qui il souhaite une bonne fête. Il finit par lui dire de ne pas se faire de soucis pour lui et qu'il continuera à se battre. Ses proches doivent être très inquiets pour lui… On lui souhaite du courage et on espère que la cagnotte Leetchi atteigne les 10 000€ demandés.
